【最新号】『ヘルスケア・レストラン』2025年6月号発売中！
特集：地域に飛び出そう！ 「食と栄養」から始まる地域づくり

病院・福祉施設などの栄養ケアの向上に役立つ1冊として、保健・医療・福祉分野の栄養ケアに鋭く切り込んでいきます。 食事で病気を予防し、治療効果をあげることの必要性が認識されてきている今、それらに対応する能力を身に付けるための情報を、多方面から満載した読者参加型実践マガジンです。

特集：地域に飛び出そう！
「食と栄養」から始まる地域づくり

地域包括ケアシステムの深化が求められる中、管理栄養士は「食」のリーダーとして、病院・施設・企業など様々な場所から地域へ飛び出し、多職種と連携して地域課題に取り組む事が期待されてます。
これからの管理栄養士が果たすべき役割や取り組み事例を紹介します

▼新連載！

病院・高齢者施設を訪問　食事拝見

≪普通食≫
おいしく、楽しく、満足できる食事
佐賀県医療センター好生館
（佐賀県佐賀市）

患者さんの健康を第一に考えながら、「おいしく、楽しく、満足できる食事」を提供する「好生館」。 県産食材にこだわってつくられる『さがランチ』は患者さんからの人気も高く、「第1回患者さんのための見た目にも美味しい病院食コンテスト」でグランプリを受賞。

先生と教え子の同窓会

近江雅代氏 中村学園大学栄養科学部栄養科学科教授
　　　×
伴尚子氏 福岡市立こども病院　栄養管理室　管理栄養士

今回新たにスタートした企画「先生と教え子の同窓会」では、管理栄養士としての恩師と現場で活躍する教え子が再会し、過去の思い出や栄養分野の今・これから等について対談していただきます。今回は中村学園大学栄養科学部の近江雅代先生と福岡市立こども病院の伴尚子さんに語っていただきました。

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