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特集：摂食嚥下リハビリテーションと栄養の融合
―“食べる”をあきらめない支援―

病院・福祉施設などの栄養ケアの向上に役立つ1冊として、保健・医療・福祉分野の栄養ケアに鋭く切り込んでいきます。 食事で病気を予防し、治療効果をあげることの必要性が認識されてきている今、それらに対応する能力を身に付けるための情報を、多方面から満載した読者参加型実践マガジンです。

特集：摂食嚥下リハビリテーションと栄養の融合―“食べる”をあきらめない支援―

摂食嚥下障害は生命予後やＱＯＬに直結する課題であり、日々の栄養管理の中で悩みや迷いを感じる場面も少なくありません。総論では、管理栄養士として「食べる」を支え続ける姿勢を再確認し、病院では嚥下評価と適切な栄養管理の実践を、在宅では多職種と連携しながら行う継続的な支援のあり方を示し、さらに社会資源や制度を含めた社会的支援にも目を向けました。
本特集が、日々の実践を振り返り摂食嚥下障害のある方のＱＯＬ向上につながれば幸いです。

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≪普通食≫
登米市立登米市民病院
（宮城県登米市）

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