【最新号】『ヘルスケア・レストラン』2025年7月号発売中！
特集：被災地から学ぶ
現場で活きた管理栄養士の知恵と工夫

病院・福祉施設などの栄養ケアの向上に役立つ1冊として、保健・医療・福祉分野の栄養ケアに鋭く切り込んでいきます。 食事で病気を予防し、治療効果をあげることの必要性が認識されてきている今、それらに対応する能力を身に付けるための情報を、多方面から満載した読者参加型実践マガジンです。

特集：被災地から学ぶ
現場で活きた管理栄養士の知恵と工夫

災害が起きたとき、限られた環境の中で患者さんの食事をどう守るか。被災地で病院や施設などの現場で実践した管理栄養士の食支援の取り組みから、いざという時のヒントを探ります。

▼連載・オススメ記事

病院・高齢者施設を訪問　食事拝見

≪IBD食≫
会医療法人社団高野会 大腸肛門病センター高野病院
（熊本県熊本市）

患大腸肛門疾患の専門病院として、治療や啓発活動に取り組んできた高野病院。栄養科は、「医食同源」を理念として、消化器疾患等に最適な安心して食べられる美味しい食事を追求してきた「IBD食」を紹介します。

先生と教え子の同窓会

兼平奈奈氏 東海学園大学　健康栄養学部 健康栄養学科 学部長 教授
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小野田慎平氏 東名古屋病院 主任栄養士

「先生と教え子の同窓会」では、管理栄養士としての恩師と現場で活躍する教え子が再会し、過去の思い出や栄養分野の今・これから等について対談していただきます。
今回は東海学園大学の兼平奈奈先生と東名古屋病院の小野田慎平さんに語っていただきました。

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