【最新号】『ヘルスケア・レストラン』2024年12月号発売中！
特集：変わりゆくチームの役割 NSTは、今

病院・福祉施設などの栄養ケアの向上に役立つ1冊として、保健・医療・福祉分野の栄養ケアに鋭く切り込んでいきます。 食事で病気を予防し、治療効果をあげることの必要性が認識されてきている今、それらに対応する能力を身に付けるための情報を、多方面から満載した読者参加型実践マガジンです。

特集：変わりゆくチームの役割 NSTは、今

さまざまな加算が新設され、管理栄養士が病棟に常駐する体制が整備されつつあります。一方で、入院栄養管理体制加算などの算定においては、NST加算を併算定できないとされており、今、NSTの役割が大きく変わっています。
臨床現場の取材から、変わりつつあるNSTの役割を考察します。

■特集内容
message１
病棟常駐が当たり前のものとなりつつある今
管理栄養士の質の高さが厳しく問われる
吉村芳弘さん
（社会医療法人令和会　熊本リハビリテーション病院　サルコペニア・低栄養研究センター長）

message２
NSTは難渋対策の特殊部隊へ
栄養管理はすべて病棟常駐の管理栄養士へ
宮澤靖さん
（東京医科大学病院　栄養管理科　科長／（一社）日本栄養経営実践協会　代表理事）

NST Report
地域全体を１つのチームとして
栄養サポートの輪を院外へと拡大する
富山市立富山市民病院
（富山県富山市）

▼今月の注目記事！

RD’s Kitchen～メニューをどうぞ～　透析食

社会医療法人社団愛心館 愛心メモリアル病院
（北海道札幌市）

循環器専門病院として心疾患や血液疾患、生活習慣病の治療など
幅広い医療を提供する愛心メモリアル病院では「食材選びと料理の工夫で美味しい透析食」をモットーにした多彩な献立と、他職種との連携による個別性に配慮した栄養管理で食の楽しさを創出している。

今月の人〈Brightyouth〉

榎本凪里
（公益社団法人 地域医療振興協会 練馬光が丘病院 医療技術部 栄養室／管理栄養士）

病院・施設の栄養サポートおやつ

エネルギーアップ
きな粉プリン黒みつソース

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