【最新号】『ヘルスケア・レストラン』2024年7月号発売中！
特集：ヒントは生活の場にある 希望に寄り添う栄養ケア

病院・福祉施設などの栄養ケアの向上に役立つ1冊として、保健・医療・福祉分野の栄養ケアに鋭く切り込んでいきます。 食事で病気を予防し、治療効果をあげることの必要性が認識されてきている今、それらに対応する能力を身に付けるための情報を、多方面から満載した読者参加型実践マガジンです。

特集：ヒントは生活の場にある
希望に寄り添う栄養ケア

患者QOLの維持・向上は医療・介護の大きな目的であり、多くの管理栄養士が栄養管理はそれを支える重要な取り組みだと考えていると思います。
では、患者QOLの維持・向上につながる栄養管理とはいったいどのようなものなのでしょうか？
今号では、馴染み深い味が食べる意欲につながった事例、老老介護の場で夫婦のQOLを支えている栄養管理の事例から、アプローチの一例を示します。

■特集内容
老人保健施設におけるQOL
利用者の本当の気持ちを引き出す
心の自立支援
潮上幸恵さん
（医療法人あとべ会 介護老人保健施設 峡北シルバーケアホーム）

在宅療養現場におけるQOL
対象者のQOL向上だけではない
めざすは介護者を含めた家庭のQOL向上
中村育子さん
（名寄市立大学 保健福祉学部 栄養学科 准教授／名寄市風連国民健康保険診療所 管理栄養士）

▼今月の注目記事！

管理栄養士のための解剖生理集中講座

第5回 管理栄養士が知りたい消化管の解剖生理を経腸栄養管理に活かす方法
齊藤大蔵
（社会医療法人ジャパンメディカルアライアンス 海老名総合病院 医療技術部 栄養科 科長代理）

病院・施設の栄養サポートおやつ〈第97回〉

嚥下
溶けないアイスデザート

▼『ヘルスケア・レストラン』のご購入は　こちらから

▼最新号の内容やバックナンバー等を知りたい方は　こちらでご確認ください